LA RECETA DEFINITIVA PARA PREPARAR PAPAS A LA CREMA CREMOSAS SIN HORNO
Las papas a la crema son un platillo clásico que encanta a los mexicanos. Pero a veces no tenemos horno o simplemente no queremos calentar la casa. Por eso, te compartimos la receta definitiva para hacer unas papas a la crema espectaculares sin usar el horno.
Ingredientes para las papas a la crema sin horno
- Papas
- Cebolla
- Leche
- Crema
- Mantequilla
- Queso manchego
- Sal y pimienta
Preparación de las papas a la crema cremosas sin horno
- Pelar y cortar las papas en cubos.
- Pochar la cebolla en mantequilla.
- Agregar las papas y rehogar.
- Verter la leche y la crema. Dejar cocinar.
- Cuando las papas estén suaves, aplastar con un machacador.
- Agregar queso rallado y mezclar.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Cómo lograr la textura perfecta de las papas a la crema sin horno
Para que las papas a la crema sin horno queden bien cremosas y suavecitas, es clave cocerlas lentamente en la leche y la crema. Deja que se cocinen a fuego bajo durante 30-40 minutos, moviendo de vez en cuando con cuchara de madera. Cuando notes que las papas están blanditas, retira del fuego y aplástalas un poco con un machacador de papas o tenedor.
Luego, vuelve a poner la cacerola a fuego bajo por unos minutos más para que se integren los sabores. Remueve constantemente para que no se pegue. Y listo, tendrás unas papas a la crema espectaculares sin necesidad de prender el horno.
Truquitos extras para que tus papas a la crema sin horno queden de rechupete
- Usa papas tipo Russet, son ideales.
- Agrega ajo y cebolla caramelizados para más sabor.
- Sazona con nuez moscada, hace maridaje perfecto.
- Sirve con chorizo frito y queso cotija.
Ya lo sabes, con esta receta infalible podrás disfrutar de unas papas a la crema bien cremosas y deliciosas sin necesidad de horno. ¡A cocinar ya mismo se ha dicho! Luego, cuéntanos que te pareció esta sabrosa receta.