CóMO HACER FALAFEL EN AIRFRYER, RECETA FáCIL
Prepara este rico y crujiente falafel en airfryer, una receta vegetariana saludable y rápida. Aprende cómo hacerlo con este paso a paso de Comedera.
Estas bolitas, que regularmente, se preparan fritas, se pueden hacer fácilmente en casa.
Para su preparación debes tener garbanzos enlatados o en conserva, dientes de ajo, cebollín, cilantro, perejil, paprika, sal, comino y un poco de bicarbonato de sodio. Haremos la mezcla hasta que nos quede una masa suave y condimentada, luego formaremos los falafel y hornearemos en la freidora.
Receta fácil de falafel en airfryer
Ingredientes
- 200 gr de garbanzos enlatados
- 1 cebollino
- 1/2 taza de cilantro
- 3 dientes de ajo
- 1 cdita de comino
- 1 cdita de paprika
- 1/2 cdita de bicarbonato
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Abre las lata de garbanzos, escurre el agua de la conserva y agrega la legumbre en una licuadora o procesador potente.
- Pela la cebolla y corta en cuadritos finamente. También filetea los dientes de ajo y trocea la cebolla. Corta el cilantro.
- Agrega los vegetales a la licuadora junto al garbanzos.
- Incorpora el comino, la paprika, el bicarbonato de sodio, la sal y pimienta al gusto. También vierte el aceite de oliva.
- Procesa poco a poco hasta que todos los ingredientes se vayan triturando.
- Cuando ya veas que se esté formando una masa homogénea, pásala a un bol y amasa para que se termine de integrar todo.
- Precalienta el airfryer a 180° C.
- Engrasa tus manos con un poco de aceite y forma bolitas del mismo tamaño, luego aplasta.
- Coloca las croquetas en el tazón de la freidora de aire y hornea de 15 a 20 minutos hasta que queden doraditas.
- Cuando estén listas, apaga la freidora de aire y sirve tus croquetas con alguna crema o prepara un sándwich.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Recomendaciones para estos fáciles falafel en airfryer
- Para hacer más practica esta receta, te recomiendo hacerla con garbanzos enlatados que ya vienen listos para usa.
- Si quieres hacerlo con la legumbre natural, debes hervir con antelación los garbanzos en abundante agua, un poco de orégano y dientes de ajo, hasta que queden bien suaves. Luego escurres y estarán listos para usar.
- Este falafel también lo puedes hacer con otro tipo de legumbres como lentejas, arvejas o frijoles. Elige el que más te agrade y listo.
- Es fundamental que le agregues bicarbonato de sodio para que reduzca el efecto flatulento.
- También es válido que le agregues un poco de zumo de limón para potenciar el sabor del garbanzo.
Aderezos para tus croquetas de garbanzos
Disfruta este rico falafel como un aperitivo acompañado de tus aderezos favoritos. En Comedera te dejaremos algunas opciones para que tus comensales puedes deleitarse con este increíble pasaboca. Esta vinagreta de ajo asado será súper especial y combina perfectamente con los garbanzos. Las cremas árabes son un espectáculo para esta receta, dale un toque diferente con este hummus de calabaza o si deseas un toque más dulzón, prueba con un hummus de remolacha.
Más recetas árabes
La gastronomía árabe es una de mis favoritas, puedes prepararla en casa sin complicaciones y degustar un buen plato. Este kibbe crudo es uno de los más clásicos, con un sabor fresco. Esta ensalada fattoush es una de las alternativas más ligeras y fáciles hecha con verduras. Si quieres armar un sándwich, este pan árabe no puede faltar.
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