PREGUNTAS MáS FRECUENTES PROFESIONALES: ¿LAS ALMENDRAS SON LIBRES DE GLUTEN?

Opinión de expertos de: Maria Arienti

Postgraduate in Nutritional Support/Bachelor in Nutrition · 13 years of experience · Argentina

Las almendras naturales enteras no contienen gluten, por lo que son seguras para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Las nueces tostadas secas a menudo contienen harina de trigo en el recubrimiento, así que revise la etiqueta u opte por nueces simples o saladas. Ver original

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Opinión de expertos de: Felicitas Bouche Ocampo

Nutrition Professor, Bachelor's Human Nutritional Sciences · 5 years of experience · Argentina

Sí. Las almendras son naturalmente libres de gluten en su composición. Las almendras más seguras para las personas celíacas son las que se venden envasadas y, sin embargo, mejor si se certifican como sin gluten. Esto se debe a que a veces los procesos de producción pueden contaminar el producto, y esta contaminación puede incluir gluten. Ver original

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Opinión de expertos de: Mariana Brkic

Bachelor in Nutrition · 10 years of experience · Argentina

Las almendras no tienen gluten. Sin embargo, se recomienda leer la etiqueta de cualquier producto alimenticio para verificar la declaración sin gluten y también asegurarse de que no haya otros ingredientes o aditivos que puedan proporcionar gluten. Ver original

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