4 TIPOS DE CARBOHIDRATOS QUE MáS ENGORDAN SI ESTáS CUIDANDO TU SILUETA
Aunque los carbohidratos tienen la fama de subirnos de peso, lo cierto es que son necesarios para aportar energía al cuerpo. Sin embargo, existen cuatro tipos de carbohidratos que sí contribuyen más al aumento de peso. ¡Evítalos!
¿Por qué los carbohidratos suben de peso?
Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo, esenciales para el funcionamiento de órganos como el cerebro y los músculos. De acuerdo con información del Instituto Médico Mayo Clinic, existen dos tipos de carbohidratos:
- Carbohidratos simples: son rápidamente absorbidos por el cuerpo.
- Carbohidratos complejos: se procesan más lentamente, brindando energía de forma constante.
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Los carbohidratos no son alimentos malos; el problema es que pueden ocasionar un aumento de peso cuando se consume en exceso. Si el cuerpo no utiliza toda la energía que le proporciona, esta se almacena en forma de grasa, sobre todo si se trata de carbohidratos simples que elevan el nivel de azúcar en la sangre y promueven picos de insulina.
¿Qué carbohidratos engordan más?
Es cierto que los carbohidratos son satanizados principalmente por las dietas bajas en carbohidratos, que los culpan de la obesidad y otros problemas metabólicos. Sin embargo, el problema no es el consumo de carbohidratos en sí, sino la calidad y cantidad ingerida.
Por otra parte, los carbohidratos que más contribuyen al aumento de peso son aquellos que poseen un alto índice glucémico, ya que elevan rápidamente los niveles de azúcar en la sangre, promoviendo la acumulación de grasa. Por ejemplo, los siguientes:
- Azúcares refinados (como los que se encuentran en refrescos, dulces y postres).
- Harinas blancas (presentes en pan, pasteles y galletas).
- Arroz blanco por su alto contenido de almidón.
- Papas fritas y procesadas.
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Estos carbohidratos, al ser rápidamente absorbidos por el cuerpo, causan picos de insulina que favorecen la acumulación de grasa, especialmente en el abdomen. Además, el consumo constante puede llevar a desequilibrios en los niveles de glucosa, aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2, obesidad y problemas cardiovasculares.
¿Cuántos carbohidratos necesita el cuerpo al día?
El cuerpo humano necesita que entre el 45% y el 65% de las calorías diarias provengan de los carbohidratos, según las recomendaciones dietéticas. Por ejemplo, si consumes 2 mil calorías diarias, deberías obtener entre 900 y 1,300 de carbohidratos, lo que equivale a consumir entre 225 y 325 gramos de este macronutriente.
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Ahora que ya sabes que los carbohidratos en sí no son malos, pero que sí existen algunos que favorecen el aumento de peso, presta mucha atención a los que consumes. ¡Cuídate mucho!
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